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Description et origine du curcuma

Encore appelé « tulipe du Siam », le curcuma est une gracieuse plante ornementale des intérieurs et extérieurs des doux climats méditerranéens et atlantiques.
Les spécialistes du jardin vous initieront à la culture de ce magnifique et original végétal, du repiquage jusqu’au fleurissement.

Le massif de curcuma est dense, coloré, dépaysant et d’une croissance rapide.
Il nécessite peu d’entretien, ce qui l’importe le plus, c’est  la chaleur et  l’humidité.
Originaire d’Asie tropicale ou du nord de l’Australie, cette résistante rhizomateuse se pare d’un vert feuillage persistant.
Nous vous révélerons tout sur ces plantes savoureuses ou ornementales qui appartiennent à la famille des Zingibéracées (comme le gingembre ou le cardamome).

Caractéristiques du curcuma

Une plante Savoureuse

Vous connaissez sans doute l’espèce « safran des indes », sous forme d’une poudre orange vif, au goût pimenté et très aromatisant, entre dans la préparation du curry ou du colombo.
Il est appelé, avec bienveillance, le safran des pauvres. Cette épice jaune est très appréciée pour agrémenter des plats de riz, viandes et sauces.
Il est également utilisé dans la teinture de tissus. C’est le cas de citer des costumes traditionnels des moines bouddhistes.

Une plante Ornementale

Le Curcuma alismatifolia est la variété, sur la quarantaine existantes, la plus couramment proposée par les jardineries et les fleuristes.
Ces vivaces disposent de belles fleurs blanches, jaunes, roses ou violettes qui embelliront vos terrasses et allées.
De larges feuilles nervurées, en forme de lance, s’attachent sur des tiges pouvant atteindre 1 mètre.
L’ensemble s’intègre harmonieusement à un parterre ou un jardin de rocaille.

La plantation du curcuma

Plantation en pot

Comment planter le curcuma en pot ?

  1. Plantez les boutons à 5/6 cm de profondeur, dans du terreau pour plante fleurie, riche en oligo-éléments.
  2. Complétez le tout avec du sable de rivière au dessus du pot.

Où placer le pot ?

Une exposition indirecte à la lumière du soleil s’impose, pour éviter les brûlures du feuillage, le tout dans un endroit bien aéré. La température ambiante doit être comprise entre 15°C et 24°C, le curcuma n’aime pas le froid.

Comment entretenir le curcuma en pot ?

Un taux d’humidité d’au moins 50 % doit être maintenu pour cette vivace. Pour y parvenir, il faut vaporiser les plants quotidiennement tout au long de l’année.

L’arrosage doit être adapté à la saison : 2 fois par semaine d’octobre à janvier, période de floraison, 1 fois par semaine le reste de l’année.

Une fois par mois, durant la période de croissance, nourrissez-le avec un engrais liquide pour géraniums ou rosiers.

Un rempotage annuel est fortement conseillé, il doit s’effectuer entre le mois d’avril et le mois de Juin.

La plantation dans le jardin

Où planter le curcuma en pleine terre ?

Le sol doit être de nature humide, riche en humus, être légèrement acide, profond et bien drainé. Une exposition au soleil où à mi-ombre et à l’abri du vent seront nécessaire.

La plantation des bulbes s’effectue en pleine terre, entre février et mai, à 5/6 cm de profondeur.

Comment entretenir un curcuma en pleine terre ?

Arrosez régulièrement du printemps à l’automne, selon les besoins.

A l’automne, fin de la floraison, la plante rentre dans une période de repos.

Le curcuma ne nécessite pas de taille, mais vous devez le nettoyer en éliminant les feuilles mortes et les débris végétaux.

Comment multiplier le curcuma ?

Il est recommandé de déterrer les rhizomes afin de les préserver du froid de l’hiver. Le curcuma supporte mal les températures en dessous de 10° et encore moins les températures négatives.

Après avoir déterrés les plants, il faut les entreposer dans un endroit sec et frais, à environ 11°C, sous une couche de sable dans une boîte non-hermétique. Les laisser hiverner pour les replanter au printemps suivant.

Avant de les repiquer, divisez les rhizomes en 2, afin de doubler vos plantations.

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