Symbiose Mycorhizienne : Une symbiose parfaite entre la plante et les champignons
Si les parasites sont nuisibles pour les plantes, il existe des organismes végétaux qui les aident dans leur développement et leur épanouissement, comme les champignons mycorhiziens.
Tout d’abord, si je vous dis que les mycorhizes colonisent 90% des espèces végétales, vous aimerez comprendre leur rôle exact, car ces mycorhizes se révèlent essentielles au bon développement des plantes.
C’est à la fin du XIXème siècle que l’on a découvert leur existence, alors qu’elles existent depuis plus de 450 millions d’années.
Découvrez dans cet article, avec les jardiniers expérimentés, les détails concernant cette relation entre la plante et les champignons. Qui sait aujourd’hui ce qu’apportent aux sols et aux plantes les mycorhizes ?
Définition de la mycorhize
Mycorhize : Mot qui provient du grec myco qui veut dire champignon et rhyza qui veut dire racine.
La mycorhize permet une relation profitable entre la plante et les champignons qui se rattachent à sa racine. À cet effet, elle est une entité à part entière qui peut vivre plusieurs années. Elle est constituée d’une partie des racines de la plante et d’une autre partie de champignons, sous forme de mycélium. Ces derniers bordent et s’incrustent à l’intérieur des racines de leur hôte. Ils sont reconnaissables par leur couleur jaune ou blanc, lorsqu’ils sont à proximité des plantes.
Qu’est-ce qu’une mycorhize ?
Il s’agit d’une symbiose (i.e. : association intime, durable et à bénéfice) entre une plante et un champignon : les mycorhizes sont le résultat de l’association de bactéries, de champignons, de racines, et vont ainsi créer une synergie parfaite de fonctions propres. Cette association de bactéries avec des champignons et des racines va permettre un enrichissement de la nature même du sol. Cela va lui permettre de mieux résister aux intempéries, de limiter l’évaporation, de permettre la rétention d’eau, de faciliter la captation d’eau, puis offrir une restitution d’eau au niveau racinaire des plantes. Rien que cela ! Mais ce n’est pas tout, vous verrez plus loin…
On comprend donc mieux l’importance de ce sujet notamment pour la « permaculture » en agriculture, puisque généralement, s’interdire de remuer la terre a aussi pour but d’éviter de perturber l’équilibre souterrain, constitué de mycorhizes. Ces dernières ont ainsi facilité ou permis depuis 450 millions d’années la colonisation d’innombrables espèces végétales sur la surface terrestre.
Les mycorhizes ont facilité l’ancrage des plantes, années après années, en leur permettant de résister aux variations climatiques, incessantes depuis des millions d’années, mois après mois. Elles offrent une meilleure gestion de l’eau, en fonctionnant parfois telle une goutte à goutte d’eau enrichie de nutriments et sels minéraux. Elles jouent le rôle d’éponge absorbante lors des épisodes pluvieux, par leur système complexe, elles limitent les stress hydriques tout au long de la vie de la plante.
La mycorhization
Pour que la mycorhize se forme, il faut que les racines soient en symbiose avec le mycélium. En effet, il existe des variétés de plantes qui ont des affinités qu’avec une certaine catégorie de champignons, et inversement. Cependant, la plupart des plantes et des champignons sont réceptifs à toute sorte de mycélium et de racine.
Ainsi, en matière de jardinage, la mycorhization est un procédé courant, car la majorité des racines des plantes peuvent s’associer avec le mycélium. À cet effet, il existe de nombreux champignons mycorhiziens, comme les truffes et les cèpes ainsi que les giroles.
Lors de la création de la mycorhize, le mycélium parcourt le sol environnant pour rechercher les racines d’une plante qui lui correspond. Il peut les détecter grâce aux hormones qu’elles émettent. Lorsque le mycélium trouve les racines adéquates, il met en place des ramifications afin de s’y lier. Par la suite, il s’introduit dans le cortex racinaire et la mycorhize est ensuite formée.
Avantages de la mycorhize
Que ce soit pour la plante ou les champignons, la mycorhize présente de nombreux bienfaits.
Pour les champignons
La mycorhize assure une sécurité optimale pour les champignons. En effet, en s’installant dans le cortex racinaire, il est protégé des diverses menaces organiques et des intempéries. Elle permet également aux champignons de recevoir des éléments vitaux pour sa survie. À savoir, les acides aminées et les composés à base de carbone ainsi que des vitamines B1.
Pour la plante
Réduction des arrosages
La réduction de l’arrosage est un des arguments clés en faveur de l’usage du « système mycorhize » pour son jardin.
La mycorhize permet à la plante d’absorber plus d’eaux. En effet, grâce aux diverses ramifications du mycélium qui parcourent le sol, les racines de la plante couvrent plus de surfaces. Étant donné que les filaments du mycélium sont fins, ils peuvent accéder à des zones très étroites dans le sol. Ils ont la possibilité de puiser de l’eau dans des endroits qui sont inaccessibles aux racines. De ce fait, la plante augmente ses chances de survie en cas de sècheresse.
Apport important en nutriments et oligo-éléments
Les champignons apportent des substances minérales indispensables à la plante. Ils les lui fournissent sous forme de composés azotés.
Or ce n’est pas tout, une fois de plus !
En effet, les mycorhizes se déploient dans le sous-sol et permettent d’accroître fortement le volume de sol prospecté. On estime que le champignon permet l’exploration d’un volume de sol 1000 fois plus important que les racines seules : elles recherchent les éléments nutritifs stockés dans le sol, puis les apportent aux plantes via les racines.
Par la production d’acides organiques, les mycorhizes augmentent la solubilisation de certains nutriments et vont accroître l’absorption des éléments minéraux. De manière spectaculaire, on note ainsi des écarts de 1 à 10 pour l’extraction par la plante du Phosphore et du Souffre, puis par 3 l’extraction du Calcium, du Sodium et du Potassium, selon que la plante est mycorhizée ou non.
En conséquence, les apports en engrais sont fortement réduits, idem les traitements phytosanitaires.
La mycorhize développe les défenses naturelles des plantes
La mycorhize est un gage de sureté pour la plante. En effet, le mycélium joue un rôle protecteur contre les organismes pathogènes présents dans le sol. De nombreux champignons sont capables de produire des substances antibiotiques protégeant la plante hôte.
Les mycorhizes vont en effet stimuler les défenses naturelles du fait de la modification de l’activité hormonale des plantes (acide jasmanique, éthylèse). Quant à la structure même du sol, elle est conséquemment améliorée : les mycorhizes produisent de la glomaline, une colle biologique qui, en formant des agrégats, va organiser la rétention d’eau et des éléments minéraux. Dans le sol, la glomaline stabilise les agrégats des particules fines comme celles des limons, sables, et argiles. Les agrégats du sol vont stocker du carbone organique et ils contribuent à la rétention de l’eau et des minéraux, de même qu’à l’aération du sol. La glomaline est donc intimement liée à la fertilité des sols. De leur côté, les mycorhizes produisent du mycelium qui créé des liens physiques dans le sol et produisent de la matière organique.
Renforce le système racinaire de la plante
Les champignons renforcent et accroissent les racines de la plante, grâce aux régulateurs de croissance. De ce fait, ils lui assurent un développement optimal tout au long de sa vie.
Joue un rôle de dépolluant
Les champignons agissent comme un filtre et retiennent les métaux lourds (mercure, plombs, cadium..) qui seraient normalement absorbés par les plantes. Le revers de la médaille, ces pollutions s’accumulent dans les champignons pouvant les rendre impropre à la consommation.
Alors il est bien aisé de comprendre comment aider au mieux nos plantes ! Depuis quelques années, on trouve des produits à base de mycorhizes dans les jardineries et les grandes surfaces de bricolage (exemple avec le terreau enrichi en mycorhizes, ou encore poudre à saupoudrer ou à diluer dans l’eau d’arrosage).
Bonnes plantations à tous ! Pour l’entretien de votre jardin, faites appel à un professionnel et bénéficiez d’avantages fiscaux grâce aux services à la personne.
