Potager en Août, les travaux du jardin

Potager en Août, les travaux du jardin

La plupart des gens prennent leurs vacances au mois d’août, or ce n’est pas le cas pour votre potager. Récoltes, semis, entretien, s’intensifient en cette période. Les spécialistes des espaces verts vous informent sur ce qu’il y a lieu de faire au potager en août.

Travaux à faire par catégories de plantes

Août c’est le temps des récoltes ; on a enfin les fruits des semis du printemps.
Vous pouvez récolter : haricots verts, cornichons, courgettes, tomates, aubergines, arroche, choux-fleurs, choux brocolis, poirées, melons, maïs…
Veillez à ne pas oublier les légumes semés ou plantés il y a des mois comme les betteraves, carottes d’été, oignons, pommes de terre, navets d’été… c’est le temps de les sortir de terre.
Vous trouverez ci-après les gestes à entreprendre selon les familles de plantes et/ou référez-vous au calendrier lunaire du mois d’août pour entreprendre vos travaux.

Potager en Août, C’est le temps des récoltes !

Récoltez Les légumes-fruits

• Récoltez les aubergines, qui ne seront peut-être pas démesurées mais tellement tendres et goûteuses. Dans tous les cas, celles-ci sont mûres quand le fruit prend sa belle robe colorée noir-aubergine et que la peau est bien dure et brillante.
• Les courgettes : récoltez-les, plus elles sont jeunes, meilleur est le goût.

Récoltez les légumes-feuilles

• Récoltez vos salades : laitues, scarole ou frisées. On peut récolter différentes variétés tout au long de l’année. Il faut gérer les périodes de semis et plantation, avec des périodes d’intervalle de 2 à 3 semaines, afin de ne pas récolter toutes vos salades en même temps.
• Pour les laitues, quand le plants atteignent 8 à 15 cm de haut, vous pouvez commencer à récolter, coupez juste au-dessus des feuilles inférieures, pour en faciliter la repousse.
  Pour les frisées, vous pouvez couper les feuilles ou couper la tête entière. Sachez que si vous récoltez plus tardivement donnent un goût plus doux à vos salades, que celles

Récoltez les légumes-racine/tige

• Pour récolter les betteraves, il faut attraper la tige avec les feuilles et tirer délicatement, la racine vient en général facilement car elle n’est pas trop profonde. Il vous suffit d’arracher le feuillage en le tordant.
• Vous pouvez commencer à récolter les premières pommes de terres-nouvelles, mais elles seront vraiment prêtes à la fin de l’été.

Travaux de soins, de taille, plantation au potager en août

Tailler les légumes fruits

• Délectez vous des fleurs mâles des courgettes (au niveau des pieds) en beignets.
• Les potirons : taillez-les pour accélérer leur développement. Pensez à protéger les gros fruits contre l’humidité et la pourriture (une planchette glissée sous les potirons qui commencent à grossir fera l’affaire).

  

• Les tomates : Ôtez les feuilles qui entravent le mûrissement. Palissez les tiges sur leur support, de type bambou sans trop serrer le lien ou à une ficelle suspendue.
• Coupez les rameaux d’aubergine après la feuille suivant la 2ème fleur.

Semez et arrosez les légumes-feuilles

• Semez les choux et les laitues d’hiver, estragon, épinard…
• Il faut noter que : pour le chou chinois, il vaut mieux attendre la fin du mois d’août pour les semer.
• Épinard et scarole ont besoin d’un arrosage régulier.

Plantation et Soins des légumes-racine/tige

• Plantez/repiquez les poireaux, choisissez des variétés résistantes au froid (MESSIDOR). Au fur et à mesure de la croissance des poireaux, buttez-les légèrement afin d’allonger le fût.
• Betterave, céleri rave, et radis ont besoin d’un arrosage régulier.

Semez et arrosez les légumes graines

• Semez en pleine terre la fève.
• Arrosez de façon régulière petit pois, haricot et fève.

Les bonnes herbes du potager en août

• Sous un climat doux, bouturez la lavande, l’estragon, le romarin, la santoline et la verveine-citronnelle.
• Pour le thym et la sauge afin de stimuler la repousse des feuilles il vous faudra les couper à ras du sol après leur floraison.
• Semez coriandre, cerfeuil, aneth, persil… Veillez à bien les arroser. Vous pouvez également planter des crocus à safran.
• Taillez les aromatiques pour leur conserver un port compact et trapu.

Apportez des engrais verts au potager en août

Dans toutes la France on peut semer des plantes engrais vert, telles que la moutarde, la phacélies et le fenugrec. Il faut choisir des emplacements libres pour éviter que les engrais verts ne soient envahis par les herbes spontanées. Au bout de quelques semaines, quand les plants ont atteint 15 cm environ, vous pouvez les couper à la bêche et les enfouir ensuite dans une petite tranchée, recouverte ensuite de terre. Vous pourrez améliorer, ainsi, la nature de votre sol, tout en évitant la colonisation de mauvaises herbes.

Tâches indispensables et régulières au Potager en Août

Nettoyage et protection contre les maladies et ravageurs

• Dans la journée aérez les châssis.
• Protégez les plantes sensibles aux insectes en posant des filets contre les mouches, piérides et altises.
• À titre préventif pulvérisez des purins de prêle et d’ortie sur les légumes.
• Pulvérisez, sur les parties atteintes par l’oïdium, du lait.
• Placez des pièges contre les aleurodes. Installez aussi des pièges à phéromones.
• Eliminez les stolons en excès de vos fraisiers par pincement, délicatement au ras du pied mère, pour conserver la sève vers les fruits en maturation.

Protection et arrosage des cultures

• Ombrez les légumes sensibles, comme les jeunes plants de tomates, contre les rayons trop cuisants du soleil.
• Entre les cultures, binez régulièrement le sol. Le fait de biner et pailler les plantes aide à limiter les apports d’eau.
• Si vous partez en vacances, la grande préoccupation est l’arrosage. Pour pallier à ce problème optez pour un système d’arrosage automatique. L’arrosage doit se faire de préférence le soir, directement au pied des plantes, en évitant le feuillage.
• Donnez un petit coup de pouce aux légumes en leur apportant un engrais riche en azote.

Préparez l’année suivante dans votre potager

• Pensez à préparer l’année suivante en récupérant les graines des fruits récoltées pour les prochaines semences.
• Sarclez toutes les quinzaines pour éviter la repousse des herbes sauvages.
• Désherbez régulièrement les légumes en pots, ainsi que les plantes de serre.
• Ne tondez pas trop à ras pour éviter l’évaporation du sol.

Votre potager est au top de sa forme en août ! Les récoltes sont variées. Surtout ne lâchez pas prise, continuez à l’entretenir et à le préparer pour les mois suivants, n’hésitez pas à faire appel à l’un de nos jardiniers, adhérent à la Coopérative Jardiniers Professionnels, devis gratuit et sans engagement !