Les pancakes aux épinards sont une alternative délicieuse et nutritive aux recettes traditionnelles de pancakes. En plus d’ajouter une touche de couleur et de saveur, les épinards offrent une multitude de bienfaits pour la santé 🌱. Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et inratable de pancakes aux épinards mais aussi des idées pour varier la préparation. Nous vous présenterons les bienfaits des épinards, et des astuces pour cultiver ces feuilles vertes pleines de vitamines chez soi ! Des pancakes savoureux et bons pour la santé ? Il serait dommage de s’en passer 😋 !
Ingrédients pour 4 personnes
Les quantités mentionnées ci-dessous devraient fournir environ 4 pancakes généreux (parfait pour une entrée). Si vous préférez des portions plus petites ou plus grandes, n’hésitez pas à ajuster les quantités en conséquence. Vous pouvez également adapter la taille des pancakes pendant la cuisson en ajustant la quantité de pâte versée dans la poêle🍳 !
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 2 tasses de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 œufs (des fermiers si possible 🐔)
- 1 tasse de lait
- 2 tasses d’épinards frais (hachés finement au couteau ou mixeur)
- 2 cuillères à soupe de beurre (pour la cuisson)
- Optionnels : fromage râpé, noix hachées, crème fraiche, graines de tournesol pour personnaliser la recette selon vos goûts !
La recette facile et inratable du pancake
Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients, passons à la préparation des pancakes aux épinards. Suivez ces étapes simples pour des pancakes parfaits :
- Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires à l’aide de tasses (un mug est parfait), c’est pratique et évite la corvée de la balance ☕. Assurez-vous d’utiliser le même gabarit de tasse pour tous les ingrédients.
- Ensuite, mélangez dans un grand saladier ou un cul de poule les ingrédients secs : levure, sel et farine.
- Puis, incorporez les ingrédients liquides : œufs et lait. Veillez à obtenir un mélange parfaitement homogène, sans grumeaux ✅.
- Enfin, ajoutez au mélange les épinards finement hachés ou mixés selon votre préférence. Vous pouvez également, à cette étape, incorporer les ingrédients optionnels pour personnaliser votre recette 👩🍳 !
- Pour terminer, passez à la cuisson. Munissez-vous d’une poêle (anti adhérente est un plus), faites fondre un peu de beurre, puis versez à l’aide d’une louche votre préparation. Une fois les deux côtés du pancake bien dorés, c’est prêt ! Nous vous conseillons de faire les pancakes un à un pour éviter qu’ils ne se collent entre eux. Patience et précision sont de mise 😉
Idées de personnalisation de la recette des pancakes aux épinards
- Ajouter de la feta pour une touche méditerranéenne
- Incorporer des tomates séchées pour apporter un côté acidulé
- Servir avec de la crème fraiche pour une touche de gourmandise
- Créer des mini-pancakes pour des bouchées apéritives
- Laissez place à votre imagination ! 🤩
Les bienfaits des épinards :
Les épinards sont une source exceptionnelle de vitamines, apportant une richesse nutritionnelle à notre alimentation quotidienne. Ils sont particulièrement vantés pour leur teneur en vitamines, notamment la vitamine A, essentielle pour la santé des yeux et la croissance cellulaire. De plus, les épinards regorgent de vitamine K, qui joue un rôle crucial dans la coagulation sanguine et la santé des os 🦴.
Ces feuilles vertes 🌿 sont également une excellente source de vitamine C, contribuant au renforcement du système immunitaire et à la formation de collagène pour une peau saine. En intégrant les épinards dans votre alimentation, vous bénéficiez d’une multitude de vitamines essentielles, contribuant ainsi à une vie saine et équilibrée.
Les épinards : crus ou cuits ?
Les épinards, qu’ils soient consommés crus ou cuits, offrent des bienfaits pour la santé. Les épinards crus préservent au maximum leurs nutriments, offrant une option rafraîchissante avec une texture croquante dans les salades 🥗.
Les épinards cuits, eux, sont moins riches en vitamines, mais beaucoup plus digestes. Quelle que soit la préférence de préparation, intégrer régulièrement les épinards dans son alimentation contribue à fournir des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels pour une alimentation équilibrée et une santé optimale 💪 !
Les pancakes aux épinards sont une délicieuse façon de se régaler tout en bénéficiant de nutriments essentiels. En suivant la recette et en ajoutant votre touche personnelle, vous transformerez un repas ordinaire en un repas unique ! Ne manquez pas les bienfaits des épinards, et si vous aimez jardiner, pourquoi ne pas les cultiver vous-même dans votre potager ? Que vous soyez débutant en cuisine ou un expert, ces pancakes aux épinards sont une option polyvalente à ajouter à votre liste de recettes. Bon appétit !
