En France, il y a des pommes toute l’année 🍎 ! Même en février (Gala, Royal Gala, Golden, Elstar, Cœur de reine…). Quoi de mieux pour célébrer cela que de déguster un smoothie à la pomme, à la cannelle, aux flocons d’avoine et à la badiane ? Inspiré par la célèbre tarte aux pommes, ce smoothie est une explosion de saveurs qui éveillera vos papilles. Dans cet article, nous plongerons dans la recette de cette boisson réconfortante. Nous explorerons aussi les bienfaits des pommes, découvrirons comment cultiver vos propres pommes à la maison, et enfin, nous présenterons comment bénéficier de l’aide des jardiniers pour une récolte fructueuse de fruits et légumes, et ce, à moindre coût 🥧 !
Recette du smoothie à la pomme façon tarte aux pommes
Les ingrédients pour 2 grands smoothies :
- 2 pommes rouges, préalablement pelées et coupées en morceaux 🍎
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (et un peu plus pour la décoration) 🥄
- 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
- 1 étoile de badiane
- 1 tasse de yaourt nature 🫙
- 1.5 tasse de lait d’amande (ou le lait de votre choix) 🥛
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif) 🍯
- Glaçons (facultatif) 🧊
Comment réaliser ce smoothie ?
- Premièrement, dans un blender, versez les morceaux de pommes, la cannelle, les flocons d’avoine et la badiane. 👩🍳
- Puis, ajoutez le yaourt, le lait d’amande et le miel (facultatif), mixez ensuite jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Enfin, si vous le souhaitez, ajoutez des glaçons et mélangez à nouveau pour une boisson plus fraîche.
- Pour le dressage : versez dans un verre et saupoudrez d’une pincée de cannelle pour une touche finale. Une recette rapide et très simple ! 😋
Bienfaits de la pomme et de la cannelle :
En plus des bienfaits déjà connus des pommes, l’ajout de la cannelle apporte une dimension supplémentaire à ce smoothie. La cannelle est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes ✅. Elle peut aider à réguler la glycémie, favoriser la digestion et contribuer à la santé cardiaque. L’alliance de ces deux ingrédients fait de ce smoothie non seulement un délice pour les papilles, mais aussi une option nutritive pour soutenir votre bien-être général !
Comment cultiver des pommes chez soi ?
Si vous souhaitez profiter de pommes fraîches 🍏 pour vos smoothies, envisagez de cultiver vos propres pommiers ! Choisissez une variété adaptée à votre climat, plantez l’arbre dans un sol bien drainé et ensoleillé, et assurez-vous de fournir les soins appropriés.
Le temps nécessaire pour qu’un pommier donne des pommes dépend de plusieurs facteurs, tels que la variété du pommier, les conditions de croissance, et le type de soins qu’il reçoit. En général, la plupart des pommiers commencent à produire des fruits entre 2 et 5 ans après leur plantation 🌱. Patience !
Quand a lieu la saison des pommes en France ?
Des pommes toute l’année !
En France, le monde des pommes est vaste et diversifié, avec une impressionnante variété de types disponibles. On estime qu’il existe plus de 1 200 variétés de pommes cultivées dans le pays, chacune offrant des nuances de saveurs, de textures et de couleurs uniques. Ces variétés peuvent être classées en trois catégories principales : les pommes à couteau (à consommer telles quelles idéales pour les smoothies 🥛), les pommes à cuire (idéales pour les tartes 🥧 et les compotes), et les pommes à cidre, utilisées pour la production de cidre.
La consommation des pommes en France est une tradition tout au long de l’année, mais certains mois sont particulièrement propices. Les mois d’automne, de septembre à novembre, marquent la période de récolte où la plupart des variétés sont fraîchement cueillies et prêtes à être dégustées. Les pommes d’été, telles que la « Reine des Reinettes« , font leur apparition dès le mois de juillet, tandis que certaines variétés de conservation, comme la « Granny Smith », peuvent être savourées pendant une grande partie de l’année.
Tableau des différentes variétés de pommes
Vous hésitez quant à la variété de pomme à choisir pour vos recettes ? Consultez le tableau ci-dessous répertoriant certaines variétés de pommes et leurs usages recommandés !
| Variété | Goût | Utilisation |
|---|---|---|
| Granny Smith | Acidulé | Parfait pour les tartes et les salades |
| Honeycrisp | Doux et croustillant | Idéal pour manger tel quel |
| Fuji | Doux et juteux | Pour les collations et les desserts |
| Gala | Doux et aromatique | Parfait pour les collations et les compotes |
| Braeburn | Équilibré entre sucré et acidulé | Pour manger cru ou en salade |
| Red Delicious | Doux avec une texture croquante | Idéal pour manger tel quel |
| Golden Delicious | Doux et juteux | Pour les tartes et les compotes |
| Pink Lady | Doux avec une touche d’acidité | Parfait pour les collations et les salades |
| Cripps Pink (Pink Lady) | Sucré et légèrement acidulé | Pour manger cru ou en salade |
| Jazz | Équilibré entre sucré et acidulé | Idéal pour manger tel quel |
La grande diversité des sortes de pommes en France permet à chacun de trouver des saveurs délicieuses tout au long de l’année. Il y a tellement de choix que chacun peut trouver la pomme parfaite pour satisfaire ses goûts et préférences culinaires. 😋
Aide des jardiniers pour la récolte des fruits et légumes
Vous ne le saviez peut-être pas, mais en tant que particulier, vous avez droit à un crédit d’impôt pouvant aller jusqu’à 50% pour l’entretien de votre jardin, avec une limite de dépenses de 5000€. Ce coup de pouce fiscal s’applique à divers services de petit jardinage comme la tonte, la taille, et même la récolte de fruits et légumes pour votre propre consommation. Une belle occasion d’embellir votre jardin tout en économisant sur vos impôts ! Et surtout, c’est l’occasion pour vous d’obtenir de l’aide pour votre récolte de pommes 🍏, nous l’espérons fructueuse !
